Retete Culinare » Aperitive cu legume
Vinete umplute cu legume
Timp de preparare
n/a (complexitate redusa)
Ingrediente
2 buc. vinete mici, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. ardei gras, 2-3 capatini usturoi, patrunjel, marar, 2-3 buc. rosii, 50 gr. untdelemn


Mod de preparare
Se spala vinetele, se indeparteaza codita si se cresteaza incomplet in patru. Se fierb in apa cu sare si se scurg bine. Se introduce zarzavatul tocat marunt si fiert inabusit prin despicaturile vinetelor, dupa care se dau la cuptor, acoperite cu untdelemn si cu rosiile curatate de pielita.
Se servesc reci, ca aperitiv sau ca primul fel


Retete Culinare Relevante
» Rosii umplute cu paine - 35 min (complexitate redusa)
» vinete la borcan - (complexitate ridicata)
» Salata de legume (bulgara) - n/a (complexitate redusa)
» Rosii umplute cu soia - 1 h (complexitate redusa)
» Supa cu legume si fasole alba - 25 min (complexitate redusa)
» Paste cu vinete la cuptor - 1 h (complexitate redusa)
» Rosii umplute la borcan - (complexitate medie)
» Sarmale de varza umplute cu svaiter - 2 h (complexitate medie)
» Oua umplute picante - 30 min (complexitate redusa)
» Friptura inabusita de porc, cu legume - (complexitate medie)

Cauta Retete Culinare

Reteta Zilei

    Se spala pulpele, se aseaza pe un gratar in tava de aragaz unsa putin, se baga la cuptor, sub grill, si se rumeneste 12 minute la foc potrivit. Se unge din cand in cand cu unt topit si putin usturoi si cand e gata se pune deoparte, la cald. Se-ncinge uleiul intr-o cratita, se prajesc ceapa si restul de usturoi circa 3 minute la foc iute, amestecand intruna, apoi se da focul mai mic si se mai dunst...
    Timp de preparare: 30' (complexitate redusa)