Retete Culinare » Sosuri
Categorii Retete Culinare
- » Aluaturi
- » Aperitive cu brinza
- » Aperitive cu carne
- » Aperitive cu legume
- » Aperitive cu oua
- » Aperitive cu peste
- » Borsuri si Ciorbe
- » Budinci
- » Cafele si ceaiuri
- » Cocteiluri si lichioruri
- » Conserve si muraturi
- » Dulciuri diverse
- » Fripturi
- » Inghetate
- » Mancaruri cu carne
- » Mancaruri cu legume si zarzavaturi
- » Mancaruri cu peste
- » Paste si pizza
- » Prajituri
- » Preparate microunde
- » Salate cu carne
- » Salate cu peste
- » Salate de fructe
- » Salate de legume
- » Salate din oua
- » Salate reci
- » Sandviciuri
- » Sosuri
- » Spume si creme
- » Supe de carne
- » Supe de legume
- » Torturi
Sos alb rece
Timp de preparare
30 min (complexitate redusa)
Ingrediente
50 g unt, 1 lingura faina, 1 ceasca lapte, 100g smintina, sare, piper, 1 ceasca aspic
Mod de preparare
Se topeste untul. Se adauga faina, sare,
piper. Se amesteca bine. Se toarna laptele si smintina amestecind mereu. La sfirsit se adauga aspicul care se topeste in sos fara sa mai fiarba. Se da deoparte, se serveste rece. Sosul se intareste. Se poate intrebuinta pentru imbracatul unei pasari fierte sau fripte. In acest caz se toarna cald si se lasa apoi sa se raceasca totul.
piper. Se amesteca bine. Se toarna laptele si smintina amestecind mereu. La sfirsit se adauga aspicul care se topeste in sos fara sa mai fiarba. Se da deoparte, se serveste rece. Sosul se intareste. Se poate intrebuinta pentru imbracatul unei pasari fierte sau fripte. In acest caz se toarna cald si se lasa apoi sa se raceasca totul.
Retete Culinare Relevante
» Pui pane rece - 20 min (complexitate redusa)
» Sos Remoulade (rece) - (complexitate redusa)
» Sos Ravignot rece - 20 min (complexitate redusa)
» Salata exotica rece - 20 min (complexitate redusa)
» Gazpacho (supa rece de legume) - 30' (complexitate redusa)
» Taietei cu sos rece de iaurt - 25 min (complexitate redusa)
» Supa de rosii minestrone rece - 100 (complexitate redusa)
» Glazura de cacao la rece , pentru prajituri - 2 minute (complexitate redusa)
» Salata rece legume diferite - (complexitate redusa)
» Supa rece de castraveti - 25 min (complexitate redusa)
Cauta Retete Culinare
Reteta Zilei

Timp de preparare: 30' (complexitate redusa)

