1 h (complexitate medie)

250 g faina, 3 oua, 125 g unt, sare, 1 ceapa,

1 catel de usturoi, 2 rosii, 3 dovlecei,

2 linguri ulei de masline, piper, ½ legatura patrunjel, 2 fire menta, 100 g cascaval ras,

150 g smantana, boia de ardei, oregano uscat

Se framinta o coca din faina, un ou, unt taiat cubulete, un praf de sare si 2 linguri de apa rece. Se pune coca pentru 30 de minute la frigider. Se curata usturoiul si ceapa si se toaca. Se oparesc rosiile si decojiti-le. Se storc usor, apoi se taie feliute. Se spala dovleceii, se curata si se taie felii.

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie. Se prajesc dovleceii pe ambele parti, apoi se scot intr-o farfurie si se condimenteaza. Se caleste usturoiul si ceapa. Se lasa sa se raceasca. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade. Se unge o forma cu grasime.