50 min (complexitate ridicata)

Blat:

9 linguri zahar, 9 linguri faina, 9 oua, 1 praf de copt, 1 lamaie

Crema:

500 ml lapte, 1 budinca vanilie, o lingura de faina, 250 g margarina "Rama",

200 g zahar, 10 linguri de zahar pentru ars

Decor:

250 ml frisca, 50 g ciocolata

Se bat 9 albusuri cu noua linguri de zahar, se adauga galbenusurile cu praful de copt stins cu zeama de lamaie si se mai pun doua linguri de faina. Se fac trei foi care se coc pe dosul tavii unse cu putina margarina si date cu faina. Se ard 10 linguri de zahar, nu prea tare, sa aiba o culoare galbuie. Zaharul ars se intinde pe doua din cele 3 foi coapte.



Crema

Laptele se fierbe cu budinca de vanilie si o lingura de faina. Dupa ce s-a racit, se amesteca cu 250 g margarina frecata cu zahar si cu putina esenta de vanilie.



Mod de aranjare

Foaie cu zahar ars, crema, cea de-a doua foaie cu zahar ars, crema si ultima foaie pe care aranjam frumos 250 ml de frisca batuta si radem ciocolata deasupra.