30 min (complexitate redusa)

125 gr. cafea macinata, 800 gr. zahar, 1 l alcool de 60 de grade, vanilie

Se pune un litru de apa intr-un vas emailat, la foc viu. Cind apa clocoteste, se ia vasul la o parte, se pune cafeaua si se lasa sa fiarba incet 2-3 minute. Separat, se pune in alt vas ¾ l de apa si zaharul si se lasa sa fiarba, pregatind astfel un sirop. Se combina siropul cu cafeaua tare, cu vanilia si alcoolul. Se pune in sticle inalte din plastic, lichidul se decanteaza si lichiorul de cafea se poate consuma.