Retete Culinare » Conserve si muraturi
Categorii Retete Culinare
- » Aluaturi
- » Aperitive cu brinza
- » Aperitive cu carne
- » Aperitive cu legume
- » Aperitive cu oua
- » Aperitive cu peste
- » Borsuri si Ciorbe
- » Budinci
- » Cafele si ceaiuri
- » Cocteiluri si lichioruri
- » Conserve si muraturi
- » Dulciuri diverse
- » Fripturi
- » Inghetate
- » Mancaruri cu carne
- » Mancaruri cu legume si zarzavaturi
- » Mancaruri cu peste
- » Paste si pizza
- » Prajituri
- » Preparate microunde
- » Salate cu carne
- » Salate cu peste
- » Salate de fructe
- » Salate de legume
- » Salate din oua
- » Salate reci
- » Sandviciuri
- » Sosuri
- » Spume si creme
- » Supe de carne
- » Supe de legume
- » Torturi
GHIVECI PENTRU IARNA
Timp de preparare
4h (complexitate ridicata)
Ingrediente
6kg vinete; 4kg rosii; 3kg ceapa;1kg masline negre;5kg gogosari ; 1/2kg usturoi ; 1/2L otet ;1/2L ulei; 50 grame sare; 50 grame zahar; foi dafin; frunze de telina
Mod de preparare
Se curata vinetele, gogosarii,ceapa,usturoiul,dupa care vinetele se taie in cubulete de 2-3cm ,iar gogosarii ,usturoiul si ceapa se taie fideluta si se calesc in ulei (fiecare ingredient separat).Rosiile se dau prin masina de separat seminte ,iar sucul de rosii se amesteca cu otetul sarea si zaharul.
Dupa ce avem toate ingredientele pregatite se va pune in fiecare borcan cate 2 linguri de amestec de suc cu 2 frunze de telina si o frunza de dafin dupa care se aseaza in straturi celelalte ingrediente calite ; pana se va umple borcanul ; se va completa cu restul de suc fiecare borcan.
Se inchid borcanele si se dau la cuptor cu focul mic timp de 50 minute.
Succes.
Se consuma ca aperitiv.
Dupa ce avem toate ingredientele pregatite se va pune in fiecare borcan cate 2 linguri de amestec de suc cu 2 frunze de telina si o frunza de dafin dupa care se aseaza in straturi celelalte ingrediente calite ; pana se va umple borcanul ; se va completa cu restul de suc fiecare borcan.
Se inchid borcanele si se dau la cuptor cu focul mic timp de 50 minute.
Succes.
Se consuma ca aperitiv.
Retete Culinare Relevante
» A la grec pentru ciorbe si tocanite - 1 h20 min (complexitate redusa)
» Salata de iarna - 60 minute (complexitate redusa)
» SALATA DE VARZA PENTRU IARNA - 10MIN. (complexitate redusa)
» Ghiveci rapid cu sos de gutui si mure - 10 min (complexitate redusa)
» Poganzli pentru seara de Craciun - (complexitate redusa)
» Salata pentru friptura - 2 h (complexitate medie)
» Pesmeti pentru ceai - 35 min (complexitate redusa)
» Ghiveci cu oua - 30 min (complexitate redusa)
» Salata combinata, de iarna - 45 min (complexitate redusa)
» zarzavat pentru iarna - (complexitate redusa)
Cauta Retete Culinare
Reteta Zilei
Timp de preparare: 25min.Pu (complexitate ridicata)