Retete Culinare » Borsuri si Ciorbe
Categorii Retete Culinare
- » Aluaturi
- » Aperitive cu brinza
- » Aperitive cu carne
- » Aperitive cu legume
- » Aperitive cu oua
- » Aperitive cu peste
- » Borsuri si Ciorbe
- » Budinci
- » Cafele si ceaiuri
- » Cocteiluri si lichioruri
- » Conserve si muraturi
- » Dulciuri diverse
- » Fripturi
- » Inghetate
- » Mancaruri cu carne
- » Mancaruri cu legume si zarzavaturi
- » Mancaruri cu peste
- » Paste si pizza
- » Prajituri
- » Preparate microunde
- » Salate cu carne
- » Salate cu peste
- » Salate de fructe
- » Salate de legume
- » Salate din oua
- » Salate reci
- » Sandviciuri
- » Sosuri
- » Spume si creme
- » Supe de carne
- » Supe de legume
- » Torturi
Ciorba de fasole cu ciolan ca in Ardeal
Timp de preparare
1 ora 1/2 (complexitate medie)
Ingrediente
600-700 g fasole uscata
un ciolan afumat
1 ceapa
4-5 morcovi
1 telina
1 pastarnac
200 ml bulion
tarhon in otet
sare, piper
un paharel ulei
3-4 linguri faina alba
un ciolan afumat
1 ceapa
4-5 morcovi
1 telina
1 pastarnac
200 ml bulion
tarhon in otet
sare, piper
un paharel ulei
3-4 linguri faina alba
Mod de preparare
Ciolanul se pune la fiert in 4-5l de apa impreuna cu telina si pastarnacul. Fasolea se fierbe separat in 2-3 ape.
Se caleste ceapa taiata marunt, apoi se adauga o lingurita de boia dulce si morcovii taiati rondele si se calesc in continuare aproximativ 5 min la foc potrivit, dupa care pune peste ciolan.
Dupa ce fasolea s-a fiert se impreuneaza cu ciorba de la ciolan, se adauga bulionul si tarhonul taiat marunt (eventual si putin otet de pe tarhon) si se mai fierb 10-15 min.
Separat se face un rantas din ulei si faina si se adauga la ciorba. Se mai lasa pe foc mic sa dea cateva clocote.
POFTA BUNA!
Se caleste ceapa taiata marunt, apoi se adauga o lingurita de boia dulce si morcovii taiati rondele si se calesc in continuare aproximativ 5 min la foc potrivit, dupa care pune peste ciolan.
Dupa ce fasolea s-a fiert se impreuneaza cu ciorba de la ciolan, se adauga bulionul si tarhonul taiat marunt (eventual si putin otet de pe tarhon) si se mai fierb 10-15 min.
Separat se face un rantas din ulei si faina si se adauga la ciorba. Se mai lasa pe foc mic sa dea cateva clocote.
POFTA BUNA!
Retete Culinare Relevante
» CIORBA DE BUCATELE - n/a (complexitate redusa)
» Fasole verde pentru conserva - 6 h20 min (complexitate medie)
» Fasole verde sote - (complexitate redusa)
» Ciorba de spanac - 50 min (complexitate redusa)
» Fasole verde cu sos - 30 min (complexitate redusa)
» Salata de fasole alba uscata - 2 h (complexitate redusa)
» Ciorba de oua cu iaurt - 1 h (complexitate redusa)
» Ciorba de ciuperci - 1 ora (complexitate redusa)
» Ciorba de peste cu hrean - 1 h (complexitate medie)
» Ciorba de lamiie - 1 h (complexitate redusa)
Cauta Retete Culinare
Reteta Zilei
Timp de preparare: 25min.Pu (complexitate ridicata)