30 min (complexitate redusa)

10 cartofi de marime mijlocie, un ardei rosu, o legatura patrunjel, o ceapa mica, 100 g porumb din conserva, o capatina usturoi, o lingura de unt, 100 ml smintina, 150 g brinza proaspata, 2 linguri mustar, sare si piper

Cartofii se pun la fiert cam 20 min., ardeiul se opareste si se toaca impreuna cu verdeturile. Ceapa si usturoiul se calesc in ulei incins. Se adauga ardeiul si verdeata. Din smintina, brinza si mustar se face un amestec consistent.

Cartofii se cojesc si se scobesc. Legumele se amesteca cu brinza si se umplu cartofii si se condimenteaza. Se pun 10 min la cuptor la 225 grade.
Se garnisesc cu patrunjel si boabe de porumb